Bucatini Di Martino 500g

Di Martino

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Formato lungo a sezione circolare forata. Detti anche perciatelli, benchè siano di origine napoletana, sono molto diffusi nel Lazio, protagonisti della tipica amatriciana, con sugo di pomodoro e pancetta.

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Formato lungo a sezione circolare forata. Detti anche perciatelli, benchè siano di origine napoletana, sono molto diffusi nel Lazio, protagonisti della tipica amatriciana, con sugo di pomodoro e pancetta. Versatili in cucina, sono spesso accompagnati da condimenti molto saporiti, a base di burro, carni, formaggi e uova. Un piatto di bucatini di Gragnano è un'opera d'arte: se usassimo le parole di un poeta napoletano, Armando Torre, "nun è nu pranzo, ma n''a pittura ca tene pè pennielle na furchetta".

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