BALSAMIC DESIGN IGP GREY

La Secchia

Nuovo prodotto

Perché l’Aceto Balsamico di Modena non deve essere solo buono ma anche bello.

Maggiori dettagli

Materie prime
30% mosto cotto di Lambrusco di Sorbara
10% mosto cotto di Sangiovese di Romagna
10% Trebbiano di Spagna
10% Trebbiano Montanaro
40% Aceto di vino invecchiato almeno 5 anni

Affinamento
16 botti da 60 a 20 litri.
Legni prevalenti: ginepro e rovere.

Acidità
6%

Gusto
Il legno di ginepro dona a questo Balsamico una nota gusto-olfattiva particolarmente aromatica e speziata.

Abbinamento
Carne alla griglia, cacciagione, selvaggina, carpaccio di cervo, formaggi stagionati o piccanti, verdure alla griglia.

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